14. Workshop am 20.02.2023

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Butter und Frischkäse

Für die Butter

Aus was?

• 200 ml Sahne (30% Fettgehalt)

Wie?

•  Die Sahne in ein Marmeladenglas geben
•  Kräftig schütteln (5 – 10 Min).
•  Dann trennt sich die Sahne in Butter und Buttermilch. Die Buttermilch abgießen, die Butter etwas ausdrücken, fertig!

Für den Frischkäse

Aus was?

• 500 ml Milch
• Saft einer Zitrone

Wie?

•  Die Milch erhitzen
•  Den Zitronensaft einrühren
•  Vorsichtig weiter rühren
•  Die Flüssigkeit flockt aus
•  Durch ein feines Sieb oder Tuch abgießen, vorsichtig pressen

Tipps!

•   Die Butter etwas salzen. Den Frischkäse kann man mit Kräutern, Lauchzwiebeln und Radieschen, Salz und Pfeffer vermischen. Oder mit Honig und Marmelade zusammen auf das Brötchen streichen.
•   Die Buttermilch kann man mit Früchten der Saison pürieren und hat so einen tollen Fruchtshake.
•   Die Butter schüttelt sich besser mit guter Musik.

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13. Workshop am 13.02.2023

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Salzteig – Kleine Figuren, die gut riechen

Aus was?

    • 1 Tasse Mehl (oder eine Mischung aus Mehl und Speisestärke)
    • ½ Tasse Salz
    • Wasser
    • Lebensmittelfarbe oder andere Naturfarben (Kurkuma, Paprika, Rote-Beete-Saft…..) und Aromaöl

Wie?

    • Verknete alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig. Teile den Teig in kleine Portionen. Diese kannst du mit unterschiedlichen Farben und Aromen einfärben bzw. „zum duften bringen).
    • Gestalte aus den Teigstücken schöne Motive: Schmetterlinge, Tiere, Herzen… Die Motive sollten nicht zu dick sein.
    • Trockne die Figuren auf der Heizung. Das dauert zwei bis drei Tage. Du kannst sie auch im Ofen backen, dann ca. 30 Min. bei 50 Grad, danach 1 Stunde bei 100 Grad und anschließend noch mal 30 Min. bei 160 Grad. Wenn du deine Figur im Ofen trocknest, dann verliert sie das Aroma.

Tipp!

    • Bestimmt hast du Keksausstecher für Weihnachtsgebäck. Damit kannst du schöne Figuren ausstechen. Mach ein Loch in die Figur, dann kannst du diese nach dem Trocknen aufhängen.

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12. Workshop am 06.02.2022

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Leere Dosen – Schön verziert

Leere Blechdosen kann man wunderbar „verschönern“ und als Aufbewahrungsbehälter für Stifte, Schminksachen oder Kleinkram benutzen. Oder als Windlicht, Blumentopf oder Spardose.
Die Dosen können bemalt werden. Du kannst sie mit Tape Band, schönem Geschenkpapier, mit Stoff, Bordüren, bunter Wolle oder Schnur bekleben. Du kannst sie mit Perlen, Muscheln, Strasssteinen oder Pailletten verzieren. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Den inneren scharfen Rand der Dose musst du mit einer Zange fest an den Rand drücken, damit du dich nicht schneidest. Oder du klebst den scharfen Rand mit einem Isolierband ab.
               
Wenn du ein Windlicht machen willst, musst du Löcher in die Dosenwand machen. Am besten geht es, wenn du erst einmal in die Dose ein dickeres Rundholz steckst und das mit passenden Holzstücken so abstützt, dass es fest an einer Innenseite anliegt. Dann kannst du von außen mit einem Hammer und einem Nagel Löcher in die Dosenwand schlagen. Das Rundholz in der Dose verhindert, dass die Dosenwand Beulen bekommt.

Wenn du die Dose als Pflanzgefäß verwenden willst, musst du in den Dosenboden einige Löcher machen, damit das Wasser abfließen kann. Die Dose mit der Pflanze musst du auf einen Teller stellen, damit dir beim Gießen nicht das Wasser auf den Tisch oder die Fensterbank läuft.

Wenn du eine Spardose machen willst, musst du dir einen Deckel mit einem schmalen Schlitz basteln. Du kannst ein festes Stück Pappe nehmen und passend zur Dose verzieren. Diesen Deckel klebst du dann oben in die Dosenöffnung.

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11. Workshop am 30.01.2023

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Im Workshop haben wir diesmal einen Auflauf gemacht. Aus Kartoffeln, Zucchini, Tomate und Paprika und einer leckeren Soße aus Kräuterfrischkäse und Schmelzkäse. Am besten nimmt man Gemüse der Saison. Statt Kartoffeln kann man auch Nudeln nehmen.

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In der Zeit, in der der Auflauf im Ofen gar gebacken wurde, haben wir kleine Bälle aus Luftballons gemacht. Die Luftballons wurden erst einmal aufgeblasen, damit die Hülle gedehnt wird und mehr Reis reinpasst. Der Reis wurde dann mit Hilfe eines Trichters in den Luftballon gefüllt. Zwischendurch haben wir immer wieder mal den Luftballon aufgeblasen, damit wir noch Reis nachfüllen konnten.
Das gerollte Ende vom Ballon wird abgeschnitten und der Rest mit Kreppband am Ballon festgeklebt. Dann haben wir von einem zweiten Ballon das schmale Ende abgeschnitten und die runde Hülle über den ersten Ballon gezogen. Fertig!

Man kann mit den Bällen jonglieren, Dosenwerfen machen, spielen oder ihn einfach in den Händen drücken, wenn man unruhig ist. Z.B. bei den Hausaufgaben.
Man kann die Ballons auch mit Mehl füllen. Aber da sie auch platzen können, ist Reis besser. Der lässt sich einfacher aufsaugen.

Zehnter Workshop am 23.01.2023

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Knete selbst machen

Aus was?

    • 10 Esslöffel Mehl
    • 7 Teelöffel Salz
    • 1 Esslöffel Öl
    • Ca. 80 – 100 ml Wasser

Wie?

    • Verknete alle Zutaten zu einem Teig. Er sollte sich so anfühlen wie Knete. Ist er zu fest, gib noch etwas Wasser dazu. Ist er zu flüssig, gib noch mehr Mehl dazu.

Tipp!

    • Du kannst die Knete mit Lebensmittelfarbe färben. Dann zieh beim Kneten aber besser Gummihandschuhe an, sonst hast du bunte Hände!
    
Warum selbst machen und nicht kaufen?

    • Es macht Spaß! Und du kannst dir immer welche machen, wenn keine im Haus ist. Die Knete hält sich in einem verschlossenen leeren Glas oder in einem Plastikbeutel mehrere Tage. Am besten kühl stellen, damit sie nicht schimmelt.

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Vulkanausbruch - Ein Experiment zur Erdwärme

Aus was?

    • 1 Päckchen Backpulver, 5 – 10 Tropfen Zitronensäure, Lebensmittelfarbe (rot, orange, gelb)

Wie?

    • Du baust aus Knete einen kleinen Vulkan.
    • In den Krater füllst du ein Päckchen Backpulver. Gib mit der Pipette 5 – 10 Tropfen Zitronensäure (vorsichtig, sie darf nicht an die Finger, die Hauf und nicht an die Augen kommen!) auf das Backpulver. Du kannst auch konzentrierten Essig nehmen.
    • Es fängt an zu schäumen. Der Schaum läuft auf der Außenseite von deinem Vulkan runter. Wenn du rote oder orange Lebensmittelfarbe in den Schaum machst, sieht es aus wie Lava.
        
Warum machen wir das Experiment?

    • Die Erde ist im Erdinneren so heiß, dass die Steine flüssig sind.
    • Vulkane sind Berge, in denen diese heiße Flüssigkeit (Lava) an die Erdoberfläche kommt. Sie spucken die Lava, Gas und Staub in die Luft.
    • Die Wärme, die in der Erde ist, kann man nutzen. Für Heizungen und warmes Wasser. Dazu legt man Rohrleitungen in die Erde. Durch die Rohre fließt eine Flüssigkeit, die warm wird. Die Flüssigkeit kann dann Heizungen in Häusern erwärmen oder Wasser erwärmen. Das ist für die Umwelt sehr gut, da keine Abgase und kein CO2 entsteht.
    • In Deutschland sieht man noch Reste von Vulkanen, die nicht mehr aktiv sind, die kein Feuer und keine Lava mehr ausspucken. Das Siebengebirge bei Bonn sind ehemalige Vulkane.
    • Es gibt noch einen aktiven Vulkan in Deutschland. Er ist zwischen Bonn und Koblenz. Im Vulkankrater ist ein See, der Laacher See. Im See steigen immer Luftblasen hoch, dass sind heißte Gase aus dem Erdinneren.

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Neunter Workshop am 16.01.2023

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Blumentopf aus Zeitungspapier

Dieser Blumentopf reicht aus, um eine Pflanze sicher einzupflanzen. Für einige Tage kann sie darin anwachsen. Dann musst du sie in einen richtigen Blumentopf aus Ton oder Porzellan oder in eine Blechdose mit Abflusslöchern im Boden umpflanzen, da das Zeitungspapier aufweicht.

Aus was?

    • Eine Zeitungsseite, ein leeres Glas und Tesafilm oder Klebestift

Wie?

    1. Das Zeitungspapier so falten, dass der Streifen ca. 3 cm breiter ist als die Höhe vom Glas.
    2. Das Papier um das Glas wickeln, den Rand mit Klebefilm oder Klebestift festkleben.
    3. Den überstehenden Rand vom Zeitungspapier ca. 5 mal in gleichmäßigen Abstand einschneiden.
    4. Die Streifen zur Mitte falten und festkleben.
    5. Das Glas aus dem Papierbecher ziehen.
    6. In den Papiertopf Blumenerde füllen, die Pflanze einpflanzen und vorsichtig gießen.

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Blumenzwiebel im Glas

Aus was?

    • Ein leeres Marmeladenglas
    • Kleine Kieselsteine oder Sand
    •  2 – 4 etwas größere, längere Steine
    • 1 Blumenzwiebel (Osterglocke, Krokus, Tulpe, Hyazinthe oder Amaryllis

Wie?

    • Fülle die Kieselsteine oder den Sand ca. 1 cm hoch in das Glas
    • Die größeren Steine steckst du so in die Kieselsteine, dass sie nach oben möglichst hoch stehen.
    • Oben auf die größeren Steine setzt du die Blumenzwiebel. Sie soll die Kieselsteine nicht berühren.
    • Fülle etwas Wasser in das Glas, so dass die Kieselsteine bedeckt sind.
    • Die Blumenzwiebel soll von unten nicht nass werden.

Was passiert?

Die Zwiebel bildet Wurzeln, die nach unten ins Wasser wachsen. Oben wächst ein heller Spross. Das ist der Stängel. Er wird länger und grün und dann kommt die schöne Blüte.

Tipp!

    • Mache die ersten 5 Tage oben auf die Blumenzwiebel ein kleines Papierhütchen. Dann kommen die Wurzeln schneller.
    • Wenn die Pflanze verblüht ist, pflanze die Zwiebel draußen ca. 5 cm tief in die Erde. Im nächsten Frühling wächst dann dort wieder die Blume aus der Erde.

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Achter Workshop am 09.01.2023

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Vogelfutter selbst herstellen

Aus was?

    • 1 kg Vogelfutter-Kerne (gekauft)
    • Ca. 500 g Rindertalg oder Palmfett
    • Gefäße, die man wie eine Glocke aufhängen kann (kleine Tontöpfe, Kokosschalen, Orangenschalen, alte Emailtassen oder Porzellantassen mit Griff)
    • Zweige oder dickere Schaschlikspieße aus Holz und Schnur

Wie?

    • Das Fett in einem Topf schmelzen, dann die Körner in das Fett rühren
    • Dann musst du warten, bis die Masse abkühlt und anfängt, fest zu werden. In der Zeit kannst du die Tontöpfe mit Filzstiften oder Acrylfarbe bemalen und kleinere Zweige suchen.
    • Die Masse in die Gefäße füllen. Die Zweige oder Spieße in die Masse schieben. Bei den Tontöpfen und Kokosschalen musst du sie so weit schieben, dass sie unten durch das Loch wieder rauskommen.
    • Die Schnur am Henkel oder am hinteren Zweigende befestigen.
    • Wenn die Masse fest ist, kannst du das Futter in einen Baum, einen Strauch oder vor deinem Fenster aufhängen. Bei den Tontöpfen oder bei den Kokosschalen ist die offenen Gefäßseite unten, bei den Tassen zur Seite.
    • Dann warten, bis die Vögel kommen.  

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Viel Glück beim Beobachten der Vögel!     

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Siebter Workshop am 19.12.2022

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Mandeln karamellisieren

Selbst gemachte gebrannte Mandeln bringen den Duft der Weihnachtsmärkte nach Hause.

Aus was?

    • 300 g ungeschälte Mandeln
    • 200 g Zucker
    • 1 Tl Zimt und 1 Päckchen Vanille (wenn du das magst)
    • 120 ml Wasser
    • 1 Vanilleschote oder alternativ 1 Päckchen Vanillezucker

Wie?

    • Stelle die Pfanne auf den Herd und drehen Sie die Platte auf die höchste Stufe. Rühre Zucker, Zimt und Vanille hinein.
    • Gib das Wasser dazu, rühre gut um und bringe die Mischung zum Kochen.
    • Sobald alles geschmolzen ist und die Mischung Bläschen wirft, gib die Mandeln hinzu.
    • Rühre so lange ohne Unterbrechung weiter, bis die Mandeln mit einer weißlichen Zuckerkruste überzogen sind.
    • Schütte die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasse sie abkühlen.

Tipp!

    • Du kannst statt Mandeln auch  halbierte Walnüsse nehmen. Das geht genauso gut. Du kannst es auch mit gehackten Haselnüssen probieren.
Warum selbst machen und nicht kaufen?
    • Selbst gemacht schmecken sie genauso gut und kosten nur halb so viel.

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Weihnachtskekse

Plätzchen backen macht besonders zu Weihnachten viel Spaß.

Aus was?

    • 300 g Mehl
    • 150 g Puderzucker
    • 1 TL Backpulver
    • 150 g Butter
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Ei
    • 4 Tropfen Zitronenaroma

Wie?

    • Alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche gut vermengen und mit den Händen zu einem festen Teig kneten.
    • Anschließend den Teig mit einem Nudelholz dünn (ca. 2-4 mm) ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
    • Nun die Kekse auf ein Backblech mit Backpapier geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze im Backofen für rund 10 Minuten goldgelb backen.
    • Die fertig gebackenen Kekse nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
           
Tipp!

    • Du kannst die fertigen Plätzchen auch mit farbigem Puderzuckerguß (Lebensmittelfarbe, Puderzucker und Wasser mischen) verzieren und noch Zuckerstreusel darauf streuen.

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Sechster Workshop am 12.12.2022

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Geschenke selbst machen - Schneekugeln

Aus was?

    • Leeres Glasgefäß mit Schraubdeckel
    • Kleine Figuren aus Kunststoff (Tiere, Playmobil, Pflanzen, …)
    • Destilliertes Wasser, 2 – 3 Tropfen Babyöl
    • Glitzerdeko, Kunstschnee, Pailletten und ähnliches

Wie?

    • Das Glasgefäß muss sauber sein. In den Deckel klebst du mit der Heißklebepistole die Figuren. Sie dürfen nicht zu dicht am Rand angeklebt werden, sonst schließt der Deckel nicht richtig.
    • In das Glas füllst du das destillierte Wasser. Gib die Tropfen Babyöl dazu. Dadurch schweben die Glitzerteilchen und der Kunstschnee besser im Wasser. Gib die Glitzerteile ins Wasser. Nicht zu viel, sonst sieht man die Figuren nicht mehr.
    • Setze den Deckel auf und schraube ihn fest. Drehe das Glas langsam um und prüfe, dass kein Wasser ausläuft. Ansonsten musst du den Deckel noch einmal abmachen, den Rand säubern und fest aufschrauben. Du kannst den Deckel dann auch mit der Heißklebepistole festkleben.
    • Schütteln und zusehen, wie der Schnee und die Glitzerteile im Wasser langsam nach unten schweben.

Tipp!

    • Du kannst um den Deckelrand ein schönes Band kleben

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Geschenke selbst machen – Spielsteine für Tic Tac Toe oder Mensch ärgere dich nicht

Aus was?

    • Kleine Steine, selbst gesammelt am Rhein oder gekauft im Baumarkt (Marmorsteine)
    • Acrylfarben, Filzstifte und klarer Lack

Wie?

    • Wasche die Steine gut. Gerade an den Marmorsteinen klebt viel weißes „Puder“. Lass die Steine gut trocknen.
    • Male die Steine farbig an. Je nach Spiel musst du drei oder vier Steine in der gleichen Grundfarbe oder in den gleichen Grundfarben anmalen. Darauf kannst du dann eigene Muster malen: Smilys, Blumen, Marienkäfer, Namen, Wörter, Augen… was dir gefällt.
    • Lass die Farbe gut trocknen. Danach sprühe die Steine mit Klarlack ein oder pinsele die Steine mit Klarlack ein. Dann glänzen sie stärker und die Farben halten länger.
        
Tipp!

    • In dem linken Bild siehst du einen „marmorierten“ Stein. Dafür mischt du auf einem Pappteller verschiedene Acrylfarben zu einem schönen Muster. Dann legst du den Stein vorsichtig darauf und wälzt ihn dann auf die andere Seite, bis alle Seiten vom Stein mit dem Farbmuster bedeckt sind.

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Fünfter Workshop am 05.12.2022

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Kerzen gießen oder wickeln

Aus was?

    • Bienenwachs-Chips und Bienenwachsplatten (Bastelladen oder Internet)
    • Kerzendochte und Dochthalter (Bastelladen oder Internet)
    • Kleine Gefäße aus Glas (z.B. Teelichthalter)

Wie?

    • Schütte die Wachs-Chips in einem Topf und schmelze sie bei mittlerer Temperatur auf dem Herd.
    • Schneide einen Docht in die richtige Länge (Höhe vom Gefäß + 2 cm) und befestigst ihn im Dochthalter. Den Dochthalter stellst du in die Mitte vom Gefäß.
    • Gieße das flüssige Wachs in das Gefäß. Ziehe den Docht noch mal gerade, wenn das Wachs anfängt, fest zu werden.
    • Wenn du Kerzen wickeln willst, schneidest du einen Docht in die richtige Länge (Höhe der Kerze + 2 cm).
    • Die Wachsplatte auf der einen Schmalseite etwas warm föhnen, damit sie sich gut biegen lässt.
    • Den Docht der Länge nach auf die untere schmale Kante der Wachsplatte legen, so dass er auf einer Seite herausguckt.
    • Vorsichtig die Wachsplatte um den Docht biegen. Sollte sie brechen, noch einmal mit dem Fön erwärmen. Dann vorsichtig weiterwickeln, bis die ganze Platte um den Docht gewickelt ist.
    • Den Docht noch etwas kürzen. Fertig!

Tipp!

    • Du kannst auch Reste von alten Kerzen zum Gießen von neuen Kerzen verwenden.
    • Achte beim Kauf von Kerzen darauf, dass sie nicht aus Paraffin sind. Paraffin wird aus Erdöl gemacht. Das ist nicht so gut für die Umwelt. Es gibt Kerzen aus Rapsöl oder Sojawachs, das sind natürliche Rohstoffe. Es gibt auch Kerzen mit Palmöl, das wird Stearin genannt. Für Palmöl wird leider immer noch viel Regenwald gefällt, was schlecht für das Klima ist.
    • Wenn du Teelichter kaufst, nimm welche ohne Aluminiumhülle. Du kannst die Teelichter in Teelichthalter aus Glas stellen. Die kann man immer wieder benutzen. So sparst du viel Müll.
    • Du kannst eine halbe Orangenschale als Kerzenform benutzen. Der Mittelstrunk ist dann der Docht.

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